今日の昼ごはん・・・何にしようかなぁ〜??と、思いながら先ずは、冷凍庫を物色。おっっ、鶏の肉団子。
続いて、野菜室を物色・・・玉ねぎ、ニンジン、ピーマン💡💡💡《肉団子の甘酢あん》⬇　　　　⬇　　　　⬇

①肉団子の甘酢あん
　野菜はサッと油通しして、肉団子は高温でしっかり素揚げにしました。
　甘酢あんは、ケチャップ仕立てではなく、醤油ベースにしました。

②インスタントのわかめスープ

③ごはん

油通しの目安は、玉ねぎ、ニンジンは40〜45秒、ピーマンは20秒位かな?
油の温度は、170〜180℃くらいで良いと思います。

　　　　 　　　　

では、また〜(^O^)／